第771章 又开始赚钱了
李氏平安生产后，白云溪让老二提着手礼去李氏娘家报喜。
李老汉得知闺女平安生产了，立马带着儿子媳妇拎着提前准备好的老母鸡，红糖，红枣就赶来了。
按照风俗，闺女生产，娘家妈是要过来伺候月子的。但李氏没有母亲，只有李家大嫂代替了。李家嫂子在这儿住了几天，看着小姑子坐月子的吃食，满意的不行。
“还是姑奶奶有福气，婆家和善，妯娌和睦。你也够争气，一举得男。”
李氏嘿嘿一笑，“其实我生闺女婆婆也喜欢，大嫂看丫丫就知道了。”
听着小姑子的语气，李家大嫂想了一下，这倒是，通过这几天跟亲家母相处，人家格局大，并不在这乎一胎男女。即便如此，她也希望小姑子第一胎是男娃，先站稳脚跟。
男娃，长子呢，就算是在乡下，长子也沾光。
李家嫂子连着在这儿照顾五六天，想到家里没人做饭，定然是乱糟糟的，只好跟小姑子提议，
“我看你婆婆把你照顾的很好，嫂子我就不在这儿多待了，其实每天我也没干啥。都让你小姑子和大嫂抢着干了，我留在这里也帮不上啥，家里那一大摊子你也知道，单是做饭就是个难题，嫂子着实不放心。”
李氏想到家里的情况，点点头，
“嫂子只管回去，我这里没事儿的，婆婆和大嫂她们一定会照顾好我的月子。等做满月酒时，再请大嫂和爹一起过来。”
“哎，这个你放心，早就准备着呢。”李嫂子伸手捏了捏小姑子圆润的脸颊，有福之人不在忙，无福之人跑断肠，老话真是没说错。
李家大嫂离开后，李氏的月子全部杜氏和白安静接手了。
白云溪直接交代下去，在伺候月子上一定要精细，吃食上不要吝啬，家里什么都不缺，她也跟村里说过了，谁家要是卖老母鸡，只管送来，她全收，价格比镇上一斤高一文钱。
可以自行打听过后再来卖。
不是她钱多卖弄，除了李氏坐月子需要老母鸡，还有就是，一般人家的老母鸡大多都留着下蛋，舍不得卖出去。别看高一文钱，可以多收好几只。
至于她们自家养的，隔三差五的吃一只，消耗差不多了。
女人坐月子至关重要，身体恢复好了，以后也能少受些罪。
在这点上，白云溪一点不吝啬，荤素搭配老母鸡汤参须汤，排骨汤莲藕不断。
她每天都去李氏房间看一看，其余照顾人的活，全被闺女和杜氏揽去了。
看着李氏一天比一天好，孩子一天比一天壮实，白云溪心里才彻底踏实。
这天她刚看完孩子准备离去，就被李氏叫住了，
“娘，您费费神给娃儿起个大名吧？我和焱哥脑子笨，起不了好名字，只能给娃起个小名叫壮壮，大名还得娘费心。”
听了李氏的提议，白云溪一愣，低头看着红扑扑壮实的大孙子。
“壮壮这个小名确实挺适合他，先叫着吧，大名等到孩子启蒙的时候，我再给他起。”
这时期孩子起大名都比较晚，都是上族谱或者启蒙上学堂时才会有大名。
李氏点头。
“这不急，娘记着就行，回头若是上族谱，就劳娘费心了，在起名上，我和焱哥没办法。”
白云溪看着她，轻笑一声，
“你安心坐月子就行，其他的不用你操心。”
李氏生了孩子，村里人得到消息，也都陆续的过来探望，条件好的送几个鸡蛋，一包红糖，也有人带一碗面粉的。总之但凡来看孩子的，都不空手。
来的人白云溪都让杜氏记下，等做满月酒时，需要请人坐席。
自从小五中举以后，村里对他们家的态度以肉眼可见的变化着。都说伸手不打笑脸人，只要没人挑事，白云溪也都客客气气的。
想着来参加满月酒的人不少，单是村里，就得大半。早早的她就让老二把隔壁两套院子全都打扫出来，方便摆放桌椅板凳。
至于食材采购，白云溪直接把这活交给老二处理，他带着家里几个长工，提前好几天就开始准备了。
至于宴席的掌勺师傅，白云溪想了一下，她们乡下有专门置办红白喜事的掌勺师傅，经验丰富，你只需说下人数和规格，人家一口就能给你推算出来需要多少食材。
有掌勺师傅把关，几乎没啥浪费的。
李氏的月子在冬天，正是农闲的时候，人多又热闹，欢欢喜喜的一个满月宴就办完了。
宴席结束第二天，天空就飘起了雪花。
北风呼啸，雪花纷飞，寒冷的冬天最适合大家猫冬。
但白云溪家却忙的飞起，因为小四养的鸭子该出栏了，想着香喷喷的烤鸭，白云溪简单绘制了个草图，拉着老二和小四一起在院子里糊一个半人高的烤炉，炉口是拱形，无门，可以将处理好的鸭挂在炉内铁构上，保准的挂炉法。
烤炉先用果木炭火烘着，白云溪便带着小四收拾鸭子，从宰杀到拔毛，腌制，白云溪一边做一边解说，
“要想好吃，从宰杀鸭子到挂上烤炉，一个步骤都不省，但凡偷工减料，口味就受影响，损的也是自己的口碑……”
白云溪解释的仔细，小四听的认真，遇见步骤繁多的时候，还拿个小本本集上，生怕自己遗漏了。
传统烤鸭，费时费力费工夫，从宰杀，腌制到金黄脆皮出炉，消耗了一天的时间。
趁着烤鸭的空隙，白云溪又招呼杜氏做了饼皮，蘸酱和葱段。
把片好的鸭子摆在盘子里，搭配饼皮蘸酱和大葱白，白云溪给他们做了示范，自己先尝一口，皮薄肉嫩，口感还不错。
接近记忆中的味道八九成，虽然不算完美，但还可以再改进一些，接近九成没问题。
众人学着老娘的手法，各自给自己包了一片鸭肉，配着蘸酱和大葱白，送进嘴里……一个个的眼睛瞪得溜圆。
很多重口味融合在一起，最后是鸭肉的香味，香而不腻，好吃的很。
请收藏本站：https://www.ob228.com。欧巴小说网手机版：https://m.ob228.com
李老汉得知闺女平安生产了，立马带着儿子媳妇拎着提前准备好的老母鸡，红糖，红枣就赶来了。
按照风俗，闺女生产，娘家妈是要过来伺候月子的。但李氏没有母亲，只有李家大嫂代替了。李家嫂子在这儿住了几天，看着小姑子坐月子的吃食，满意的不行。
“还是姑奶奶有福气，婆家和善，妯娌和睦。你也够争气，一举得男。”
李氏嘿嘿一笑，“其实我生闺女婆婆也喜欢，大嫂看丫丫就知道了。”
听着小姑子的语气，李家大嫂想了一下，这倒是，通过这几天跟亲家母相处，人家格局大，并不在这乎一胎男女。即便如此，她也希望小姑子第一胎是男娃，先站稳脚跟。
男娃，长子呢，就算是在乡下，长子也沾光。
李家嫂子连着在这儿照顾五六天，想到家里没人做饭，定然是乱糟糟的，只好跟小姑子提议，
“我看你婆婆把你照顾的很好，嫂子我就不在这儿多待了，其实每天我也没干啥。都让你小姑子和大嫂抢着干了，我留在这里也帮不上啥，家里那一大摊子你也知道，单是做饭就是个难题，嫂子着实不放心。”
李氏想到家里的情况，点点头，
“嫂子只管回去，我这里没事儿的，婆婆和大嫂她们一定会照顾好我的月子。等做满月酒时，再请大嫂和爹一起过来。”
“哎，这个你放心，早就准备着呢。”李嫂子伸手捏了捏小姑子圆润的脸颊，有福之人不在忙，无福之人跑断肠，老话真是没说错。
李家大嫂离开后，李氏的月子全部杜氏和白安静接手了。
白云溪直接交代下去，在伺候月子上一定要精细，吃食上不要吝啬，家里什么都不缺，她也跟村里说过了，谁家要是卖老母鸡，只管送来，她全收，价格比镇上一斤高一文钱。
可以自行打听过后再来卖。
不是她钱多卖弄，除了李氏坐月子需要老母鸡，还有就是，一般人家的老母鸡大多都留着下蛋，舍不得卖出去。别看高一文钱，可以多收好几只。
至于她们自家养的，隔三差五的吃一只，消耗差不多了。
女人坐月子至关重要，身体恢复好了，以后也能少受些罪。
在这点上，白云溪一点不吝啬，荤素搭配老母鸡汤参须汤，排骨汤莲藕不断。
她每天都去李氏房间看一看，其余照顾人的活，全被闺女和杜氏揽去了。
看着李氏一天比一天好，孩子一天比一天壮实，白云溪心里才彻底踏实。
这天她刚看完孩子准备离去，就被李氏叫住了，
“娘，您费费神给娃儿起个大名吧？我和焱哥脑子笨，起不了好名字，只能给娃起个小名叫壮壮，大名还得娘费心。”
听了李氏的提议，白云溪一愣，低头看着红扑扑壮实的大孙子。
“壮壮这个小名确实挺适合他，先叫着吧，大名等到孩子启蒙的时候，我再给他起。”
这时期孩子起大名都比较晚，都是上族谱或者启蒙上学堂时才会有大名。
李氏点头。
“这不急，娘记着就行，回头若是上族谱，就劳娘费心了，在起名上，我和焱哥没办法。”
白云溪看着她，轻笑一声，
“你安心坐月子就行，其他的不用你操心。”
李氏生了孩子，村里人得到消息，也都陆续的过来探望，条件好的送几个鸡蛋，一包红糖，也有人带一碗面粉的。总之但凡来看孩子的，都不空手。
来的人白云溪都让杜氏记下，等做满月酒时，需要请人坐席。
自从小五中举以后，村里对他们家的态度以肉眼可见的变化着。都说伸手不打笑脸人，只要没人挑事，白云溪也都客客气气的。
想着来参加满月酒的人不少，单是村里，就得大半。早早的她就让老二把隔壁两套院子全都打扫出来，方便摆放桌椅板凳。
至于食材采购，白云溪直接把这活交给老二处理，他带着家里几个长工，提前好几天就开始准备了。
至于宴席的掌勺师傅，白云溪想了一下，她们乡下有专门置办红白喜事的掌勺师傅，经验丰富，你只需说下人数和规格，人家一口就能给你推算出来需要多少食材。
有掌勺师傅把关，几乎没啥浪费的。
李氏的月子在冬天，正是农闲的时候，人多又热闹，欢欢喜喜的一个满月宴就办完了。
宴席结束第二天，天空就飘起了雪花。
北风呼啸，雪花纷飞，寒冷的冬天最适合大家猫冬。
但白云溪家却忙的飞起，因为小四养的鸭子该出栏了，想着香喷喷的烤鸭，白云溪简单绘制了个草图，拉着老二和小四一起在院子里糊一个半人高的烤炉，炉口是拱形，无门，可以将处理好的鸭挂在炉内铁构上，保准的挂炉法。
烤炉先用果木炭火烘着，白云溪便带着小四收拾鸭子，从宰杀到拔毛，腌制，白云溪一边做一边解说，
“要想好吃，从宰杀鸭子到挂上烤炉，一个步骤都不省，但凡偷工减料，口味就受影响，损的也是自己的口碑……”
白云溪解释的仔细，小四听的认真，遇见步骤繁多的时候，还拿个小本本集上，生怕自己遗漏了。
传统烤鸭，费时费力费工夫，从宰杀，腌制到金黄脆皮出炉，消耗了一天的时间。
趁着烤鸭的空隙，白云溪又招呼杜氏做了饼皮，蘸酱和葱段。
把片好的鸭子摆在盘子里，搭配饼皮蘸酱和大葱白，白云溪给他们做了示范，自己先尝一口，皮薄肉嫩，口感还不错。
接近记忆中的味道八九成，虽然不算完美，但还可以再改进一些，接近九成没问题。
众人学着老娘的手法，各自给自己包了一片鸭肉，配着蘸酱和大葱白，送进嘴里……一个个的眼睛瞪得溜圆。
很多重口味融合在一起，最后是鸭肉的香味，香而不腻，好吃的很。
请收藏本站：https://www.ob228.com。欧巴小说网手机版：https://m.ob228.com