第308章 鸡的系列吃法
洼地面积大于土坡和山坡的总和，高价为八两、低价为五两。
这平均价不会超过六两，按五亩面积来算，总价不会超过三十两。
到底是多少就看怎么量地了。
“二舅，我怀疑这五两的洼地价，是你请吃饭挣来的。”
走远之后，唐简才小声笑道。
便宜归便宜，怎么算来的，她心里也是拎得明白的。
二舅突然装作一副急着回去做下酒菜的姿态，可是适时在提醒那些人。
人情往来好了，皆大欢喜。
“若能便宜点，一顿饭算啥。”邱连武见外甥女是明白人，欣慰地笑了笑。
“那可要多准备几样菜了，两只鸡可不够。”唐简撸袖子准备大展身手的道。
“你这丫头就先把你说的吃法弄好就行，买菜的事交给你贵表哥去。”
邱连武并没忘记食方，若今天能做出来，回去也能和东家交代了。
“嗯嗯，我要的两只鸡可以做成三道菜，只是这要请客就怕不够吃了。”
唐简尴尬一笑：“一斤半的做白切鸡、两斤的就半只做盐焗鸡、半只做手撕鸡，现在……”
“先做两种吧，剩下的明天再做，试做吃法的也不能给人当饭吃。”邱连武立刻道。
唐简点头。
“那就先做白切鸡，……啊，还有调酱汁淹渍的豉油鸡、麻香酱油鸡……”
唐简说起鸡的系列吃法，思路是可以不停扩散的。
“酱油鸡在福全已经有了，麻油和酱油混在一起会分辨得出彼此的优势吗？”
邱连武笑道：“回头试试添入麻油会怎样。”
“麻油混入辣椒油里边会很香，像香辣手撕鸡那样作酱汁来浇上。”
唐简连忙解释细节上的区分。
说起做吃的，舅甥两个皆是滔滔不绝，打开思路畅谈厨艺。
经过作坊时把在那边闲逛的邱常贵喊出来去买菜。
家里边卤肉和卤猪头肉已经吃完，还有卤猪耳和卤肠可以凑上两道。
再加上最简单做出来的排骨萝卜清汤、辣椒小炒肉、土豆焖红烧肉、青椒豆皮素炒、茄子炒豆角、麻婆豆腐、醋溜土豆丝、炒青菜。
这里已有十道菜，再有两道鸡、一碗花生米、一碗泡萝卜，再来一道鱼就足以丰厚体面地待客了。
就算是一两之内的成本，也能换来几两买地的优惠还有人情。
舅甥两个都把这笔帐算得很清楚了。
回去就让姐妹们去地里摘菜，大厨亲自杀鸡。
唐简准备配料。
楚默云也过来看了一眼，便又走了。
家里舅娘她们都知道舅甥两个在亲自做吃的，也不来厨房里占地方。
都一副等着吃席的喜悦姿态。
厨房里，邱连武看着唐简手法利索地做着白切鸡和麻香酱油鸡。
又想到她提及的油焗鸡和手撕鸡、豉油鸡、脆皮卤鸡的吃法。
思之再三后提议：“二丫，等过两天我寻着机会与东家商量一下，让你去趟福全。”
“由你来亲自做成这几道菜，当场谈价卖方，如何？”
“舅舅张罗不就好了。”唐简不解地看了她一眼。
“你这次拿出来的吃法都是鸡，我到是觉得你可以直接谈，若经我手次数多了，也怕东家误会。”
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这平均价不会超过六两，按五亩面积来算，总价不会超过三十两。
到底是多少就看怎么量地了。
“二舅，我怀疑这五两的洼地价，是你请吃饭挣来的。”
走远之后，唐简才小声笑道。
便宜归便宜，怎么算来的，她心里也是拎得明白的。
二舅突然装作一副急着回去做下酒菜的姿态，可是适时在提醒那些人。
人情往来好了，皆大欢喜。
“若能便宜点，一顿饭算啥。”邱连武见外甥女是明白人，欣慰地笑了笑。
“那可要多准备几样菜了，两只鸡可不够。”唐简撸袖子准备大展身手的道。
“你这丫头就先把你说的吃法弄好就行，买菜的事交给你贵表哥去。”
邱连武并没忘记食方，若今天能做出来，回去也能和东家交代了。
“嗯嗯，我要的两只鸡可以做成三道菜，只是这要请客就怕不够吃了。”
唐简尴尬一笑：“一斤半的做白切鸡、两斤的就半只做盐焗鸡、半只做手撕鸡，现在……”
“先做两种吧，剩下的明天再做，试做吃法的也不能给人当饭吃。”邱连武立刻道。
唐简点头。
“那就先做白切鸡，……啊，还有调酱汁淹渍的豉油鸡、麻香酱油鸡……”
唐简说起鸡的系列吃法，思路是可以不停扩散的。
“酱油鸡在福全已经有了，麻油和酱油混在一起会分辨得出彼此的优势吗？”
邱连武笑道：“回头试试添入麻油会怎样。”
“麻油混入辣椒油里边会很香，像香辣手撕鸡那样作酱汁来浇上。”
唐简连忙解释细节上的区分。
说起做吃的，舅甥两个皆是滔滔不绝，打开思路畅谈厨艺。
经过作坊时把在那边闲逛的邱常贵喊出来去买菜。
家里边卤肉和卤猪头肉已经吃完，还有卤猪耳和卤肠可以凑上两道。
再加上最简单做出来的排骨萝卜清汤、辣椒小炒肉、土豆焖红烧肉、青椒豆皮素炒、茄子炒豆角、麻婆豆腐、醋溜土豆丝、炒青菜。
这里已有十道菜，再有两道鸡、一碗花生米、一碗泡萝卜，再来一道鱼就足以丰厚体面地待客了。
就算是一两之内的成本，也能换来几两买地的优惠还有人情。
舅甥两个都把这笔帐算得很清楚了。
回去就让姐妹们去地里摘菜，大厨亲自杀鸡。
唐简准备配料。
楚默云也过来看了一眼，便又走了。
家里舅娘她们都知道舅甥两个在亲自做吃的，也不来厨房里占地方。
都一副等着吃席的喜悦姿态。
厨房里，邱连武看着唐简手法利索地做着白切鸡和麻香酱油鸡。
又想到她提及的油焗鸡和手撕鸡、豉油鸡、脆皮卤鸡的吃法。
思之再三后提议：“二丫，等过两天我寻着机会与东家商量一下，让你去趟福全。”
“由你来亲自做成这几道菜，当场谈价卖方，如何？”
“舅舅张罗不就好了。”唐简不解地看了她一眼。
“你这次拿出来的吃法都是鸡，我到是觉得你可以直接谈，若经我手次数多了，也怕东家误会。”
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